原装朝鲜进口食品品牌 韩国甜辣酱哪个牌子最正宗，做石锅拌饭用

韩国四大食品公司是哪几间

1、农心

株式会社 农心成立于1965年，是以制造 方便面 、膨化食品（饼干）及其它食品加工为主导产业的韩国食品生产集团。集团公司还拥有7个分公司，经营业务遍及农、水产品，食品加工，商业，化学，印刷，电脑信息，工程设计，进出口贸易等多种项目。

2、宾格瑞

宾格瑞公司自1967年创业以来，始终以生产美味、营养、健康的产品为核心，公司推出的冰淇淋产品"Together"、用勺挖着吃的酸奶极品"Yoplait"、韩国国民品牌“香蕉味牛奶饮料”，还有以冰爽美味征服消费者的传奇冰淇淋“水果味雪糕”等备受广大消费者喜爱的产品。

3、海太

韩国海太制果株式会社旗下饼干品牌，饼干制作工艺薄脆可口， EDO pack 有多种口味种类的饼干：包括比较出名的杏仁饼干（饼干采用优质的杏仁、美味可口）、奶酥味饼干、加钙 苏打饼干 、千层酥饼干、BB熊系列等。

4、好丽友

成立于1956年的（株）好丽友是韩国三大制果企业之一。（株）好丽友在20世纪90年代初期进入中国市场，好丽友（中国）的产品线主要包括三大系列：第一大类为派类产品，第二大类为蛋糕类产品，第三大类为 口香糖 系列产品。

扩展资料

韩国农心食品主要产品

1、辛拉面系列

辛拉面（香菇牛肉面），上市时间为1998年，产品特色是辛辣面源于韩国传统 家常菜 ，以牛肉精粉为主要原料，调配出正宗的香辣牛肉汤风味。其独特的 辣 味受到中国、日本、美国、新加坡等世界各地消费者的喜爱。

辛拉面（鲜虾味），上市时间是1999年，产品特色是秉承了辛辣面地道的韩式风味，在汤料中加入天然虾粉，使原 本香辣浓郁的汤汁又多添了一份鲜虾美味，搭配农心劲道骨爽的面条，口感绝对独一无二。

2、辣白菜系列

辣白菜拉面，上市时间为2002年，产品特色是具有辣白菜与猪肉一起烹调而制成的既鲜美又浓郁的正宗 韩国辣白菜 汤味的方便面。

辣白菜浓情芝士拉面，上市时间为2009年9月，产品特色沿袭韩国辣白菜独特的酸辣口感，加入香浓芝士与其完美融合，熬成鲜美诱人的汤汁。

辣白菜韩式秘制拌面，2009年11月上市，产品特点采用天然辣白菜和韩国秘制香料，调配成浓郁的韩式酱汁，将酸、辣、甜三种风味完美融合。

参考资料来源： 百度百科-农心

参考资料来源： 百度百科-宾格瑞

参考资料来源： 百度百科-EDO pack

参考资料来源： 百度百科-好丽友

“正山庄”，“正韩庄”和“和韩庄”的高丽参产地分别是哪里的？

“正韩”为正宗韩国 高丽参 ，“正山庄”为 野山参 典型代表品牌，“韩庄”也是韩国原装进口的高丽参典型代表。

（1）“正韩庄”系列产品产自 朝鲜族 自治县，一般都为“6年根”人参，为韩国进口分装品牌，性价比最高。

（2）“正山庄”产品包括正山庄高丽参、正山庄河参、 长白山 参、正山庄 西洋参 等系列产品。其中“正山庄河参”是吉林集安开河参原产，独特的工艺与传统配方相结合精制而成，保持参体质地坚实、角质透明及体长形美等特点。正山庄西洋参为来自两个地方的进口产品：分别是美国的威斯康辛州和加拿大的 魁北克省 蒙特利尔。

（3）“韩庄”高丽参产自长白山，由 大韩民国 正韩高丽人参会社制造，是韩国原装进口产品品牌。精选大韩民国“6年根”人参，原始的韩国传统古法工艺炮制，品质更卓越。

扩展资料：

产区鉴别：真正的高丽参是选用生长了6年的人参进行炮制的，分 白参 和红参两种，但是通常指的高丽参是指红参。红参的炮制过程中会采用多种其他中药材来化解人参的“燥气”，同时增加其功效。可以从以下两方面来区分国产还是进口的高丽参：

（1）其中芦头可以很明确的区分，如果芦头上的“芦碗”不是6个，而是少于6个，肯定是国产的，而非进口的原装。

（2）进口的高丽参（红参），色泽酱红，表皮坚实，少有褶皱，呈压缩的四棱柱形，其中天、地两个等级的会有两条腿的分支，修剪非常齐整。人、良两个等级要求没有这么严格。此外，在强光的透视下，真正的高丽参是完全半透明的，其中少有或根本没有不透明的结节。

韩国甜辣酱哪个牌子最正宗，做石锅拌饭用

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清净园的比较好，再配上宗家府的泡菜很好吃，很多人都说户户。

“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”，朝鲜语비빔밥，是朝鲜半岛以及中国东北地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全罗北道，后来演变为朝鲜半岛的代表性食物。是朝鲜半岛三大名菜（平壤冷面，开城汤饭，全州拌饭）之一。

韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。

石锅拌饭最早出现在朝鲜王国时期《是议全书》一书中，以“骨董饭”，” 汨董饭“的名称出现，并有详细的烹调方法，以及和现在的石锅同样的东西。

拌饭的派别：拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。

在庆尚道还有晋州拌饭。晋州拌饭是全家人和亲戚聚在宗家祭祖后把作为祭品的山菜搁在一只大碗里，拌好以后再分到小碗里给每个人吃。晋州拌饭的特色是放海鲜（蛤子）汤。材料是绿豆芽、拳菜、山菜、桔梗、生牛肉片、辣椒酱、芝麻盐、香油、凉粉等。晋州拌饭不是用肉汤煮，而是配肉汤喝。正宗的全州拌饭材料很多，放黄豆芽、凉粉、辣椒酱、生牛肉片、香油、鸡蛋（生的）、芝麻盐、蒜、黑椒粉、菠菜、桔梗、拳菜、松菌、香菇、绿豆芽、萝卜、海带、小南瓜、黄瓜、芹菜、红萝卜、葱、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、银杏、栗子、紫菜等。[1]

菜品

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石锅拌饭(18张)

石锅拌 饭又称为石碗拌饭，是韩国特有的米饭料理，韩国的代表性食物，在亚洲拥有高人气的顾客人群。

石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节蔬菜去调配即可。

烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。

烹饪

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做法一

【石锅拌饭】[2]

原料：胡萝卜半根，小香肠2根，新鲜香菇2个，菠菜一小把，豆芽一小把，韩式辣酱

做法：

石锅拌饭(18张)

1、蔬菜等原料都准备好洗干净，沥干水分，

2、香菇、胡萝卜都切成细丝，放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，

3、香肠也切成细丝，菠菜，豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟，

4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油，

5、铺上煮熟的米饭，

6、把热好的菜都均匀的码在饭上，

7、另起一锅煎一个荷包蛋，然后把边角修掉，

8、把荷包蛋铺在菜上，

9、石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。[3-4]

小贴士：

1、用料理盒微波炉加热，所以菜熟的很快，如果没有料理盒可以用锅子炒熟，反正码在上面的蔬菜要熟的才行啊，用什么菜随意，

2、石锅内一定要刷油，不然就没有锅巴啦，油多点也没事的，

3、加热好的石锅很烫，拿的时候一定要用隔热手套或者其他东西，别烫伤了。[3]

石锅保养秘技：

买回来的石锅一定要保养哦，不然加热的时候很容易开裂的。

1、先用淘米水泡石锅，石锅要完全浸没在水中，泡2天；

2、泡好的石锅继续在盐水内泡两天，石锅也一样要完全浸没在盐水中，盐加个几勺就行；

3、取出石锅洗净，完全晾干，注意要完全晾干哦，晾干后就是这样的白色；

4、然后用油在石锅里里外外都刷上油；

5、放在烤箱内，150度烤20分钟，重复2次，这样石锅就保养好啦；

如果没有烤箱，据说小火慢慢加热也是可以的，石锅在烤箱内加热是最安全的，没有烤箱的话建议大家保养好以后先煮煮粥，这样对石锅好，反正保养好的石锅就变得很光滑了。以后用的话也要注意，石锅内的水分没有干就不要在火上加热，吃完的石锅要等自然冷却了再浸泡、水洗，以后用的时候也忌开大火。[3]

做法二

石锅拌饭

石锅拌饭的原料：米饭

石锅拌饭的配料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、鸡蛋

石锅拌饭的调料：大酱、蒜蓉酱 进口网

石锅拌饭的做法：

1、准备好原材料：金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋，当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱；

2、以上蔬菜全部焯熟后凉拌，牛肉片炒熟；

3、石锅内壁刷一层油，装上剩米饭，然后把上述各样菜呈扇形铺在米饭上，再煎个荷包蛋(不需太熟，蛋清稍稍凝固即可)放在上面，可以再撒点芝麻；

4、将锅放在灶上用中火加热，听到滋滋作响转小火，不到一分钟关火即可。

5、石锅拌饭做好了。吃的时候将酱料、菜、饭拌匀即可。

温馨提示：

锅拌饭上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。石锅拌饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的营养价值。拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黄瓜、银杏等五行属木，利于肝脏。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。最后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏；大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢产生影响。

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